2023-07-20 10:31:06 張駿亞 楊洋
為嚴(yán)厲打擊在食品中非法添加罌粟殼違法犯罪行為，防范化解區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)隱患和突出問(wèn)題，保障轄區(qū)居民的飲食安全和身體健康。近日，合肥市長(zhǎng)豐（雙鳳）經(jīng)開(kāi)區(qū)持續(xù)開(kāi)展鹵菜熟食店食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
此次檢查以隨機(jī)抽取方式，重點(diǎn)對(duì)鹵菜店、龍蝦店等餐飲門(mén)店進(jìn)行突擊檢查。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)利用檢測(cè)試劑對(duì)餐飲店菜品湯汁、佐料等食品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，檢查是否有存儲(chǔ)使用罌粟殼、罌粟籽等非食用物質(zhì)行為。同時(shí)，向經(jīng)營(yíng)者宣傳非法添加罌粟殼對(duì)人體的危害、后果和處罰力度，告誡從業(yè)人員依法依規(guī)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查門(mén)店兩證是否齊全，從業(yè)人員健康證是否有效；熟食鹵菜生產(chǎn)貯存條件、衛(wèi)生設(shè)施配備是否達(dá)標(biāo)，是否存在使用過(guò)期霉變等問(wèn)題原材料加工行為；食品進(jìn)貨臺(tái)賬是否記錄齊全等。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)已不在業(yè)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)，在檢查記錄中予以標(biāo)注。
此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員60人次，檢查鹵菜店45家，做到了“底數(shù)清、目標(biāo)明”。另外，檢查人員對(duì)每家鹵菜經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了食品安全法的宣傳，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和食品安全意識(shí)。下一步，長(zhǎng)豐（雙鳳）經(jīng)開(kāi)區(qū)將對(duì)需要整改的經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行全面督查，對(duì)整改不到位或拒不整改的經(jīng)營(yíng)戶(hù)依法處置，保障轄區(qū)居民的飲食安全。
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