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冬季天氣寒冷，青綠飼料缺乏，農(nóng)村的農(nóng)戶常用麥秸和其他作物秸稈作耕牛的飼草。這些飼草質(zhì)量低劣，適口性差，牛長(zhǎng)期食用會(huì)食欲不振、掉膘瘦弱，還給即將來(lái)臨的春耕生產(chǎn)帶來(lái)困難。在耕牛的飼養(yǎng)過(guò)程中，除了做好防寒保溫工作和多給牛喂些優(yōu)質(zhì)的飼草外，還可采用如下方法進(jìn)行催肥。

取一些大豆用鍋干炒至熟，然后粉碎備用。再取等量麥芽、山楂、神曲、柏仁、酸棗仁、蒼術(shù)、干姜、肉桂、小茴香（總量多少都可以）。將諸藥混合均勻后進(jìn)行粉碎，最后把黃豆粉或黑豆粉和中藥粉按3∶1的比例混合均勻備用。每次喂牛時(shí)，將大豆中藥粉少許撒在飼草中進(jìn)行飼喂。這樣，一是可使飼草具有芳香味，提高適口性，耕牛越吃越愛(ài)吃；二是可起到健胃消食、消炎、去寒、穩(wěn)定耕牛情緒的作用。耕牛吃了后增膘快，少得病，對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育和健康極為有利。（王念州）